Әйгерім Мұсағажинова: Ұлы дала перзенті

Әйгерім Мұсағажинованың тарихы — бұл тек ғылым емес. Бұл — тағам, дәстүр және мәдениет арқылы қазақ халқының терең болмысын ашып жүрген әйелдің жолы.

Бұл шығарылымда этнограф ғалым, тағам антропологиясының зерттеушісімен танысасыз.

Әйгерім өз жолымен бөліседі: үлкен отбасында өскен балалық шағынан, әжесінің тәрбиесінен бастап, елді аралаған ғылыми экспедицияларына, бірегей рецепттер жинауына және қазақ асханасын насихаттайтын ауқымды жобаларды жүзеге асыруына дейінгі өмір жолы түгел қамтылған.

Бұл — тамырмен байланыс, дәстүрдің күші және мәдениет арқылы мән іздеу туралы шығарылым. Қарапайым тағамның ұрпақтарды және отбасыны біріктіретін, ынтымағын арттыратын көзге көрінбейтін күш екенін көрсетеді.

Шығарылымда:

— Тағам антропологиясы және қазақ асханасын зерттеу

— Балалық шақ, отбасы және әженің ықпалы

— Экспедициялар және 1500-ден астам рецепт жинау тарихы

— «Қазақы ас: дәстүр мен дәм» жобасы

— Ұлттық асхананың халықаралық деңгейге шығуы

— Тағам, жады және мәдени бірегейлік байланысы

Веб-редактор: Berekekyzy Aiym