Türkmenistan, tarım ürünleri ihracatını genişletmeye
devam ediyor. Ülke, ilk kez BDT pazarlarına büyük ölçekli kiraz ihracatı gerçekleştirerek Orta Asya'nın
çekirdekli meyve üretiminde önde gelen beş ülkesi arasına girdi. Kiraz, ülkenin 8 bin 800 hektarı aşkın alana yayılan en büyük meyvecilik kompleksinde
yetiştiriliyor. Tesiste üretimin tüm aşamaları, damla sulama sistemlerinden
ağaçların durumunun dijital olarak izlenmesine kadar tamamen otomatik
sistemlerle yürütülüyor. Uzmanlara göre, en hassas meyve türlerinden biri olarak kabul edilen
kirazın çöl ikliminde yetiştirilebilmesi için ileri teknolojiler ve bilimsel
yöntemlerden yararlanılıyor. Hasadın hemen ardından ürünler, tazeliğini korumak
amacıyla son teknoloji soğuk hava depolarına sevk edilerek kısa sürede şok
soğutma işleminden geçiriliyor. Kayıpları en aza indirmek amacıyla tesiste
ayrıca, uzay sanayisi için geliştirilen teknolojilere dayalı dondurarak kurutma yöntemiyle meyve üretimi de başlatıldı.
Aman Muradov, Soğuk Hava Deposu baş uzmanı:
«Soğuk hava depomuzda meyveler hızlı bir şekilde
soğutuluyor, modern ithal ekipmanlarla sınıflandırılıyor. Tesiste her gün elma,
kiraz, nektarin ve armut olmak üzere 20 tona kadar ürün işleniyor. Daha sonra
ürünler uzun süreli depolama odalarına aktarılıyor; buradan hem iç pazara
sunuluyor hem de ihracata gönderiliyor».
Ihlas Hudaynazarov,
Meyvecilik Kompleksi Müdürü:
«Bahçemizi kurmayı planladığımız ilk günden itibaren Türkmenistan'ın doğal koşullarını esas aldık. Yaz ve kış aylarındaki sıcaklık değerlerini, toprak yapısını ve Karakum Nehri'nden temin ettiğimiz su kaynaklarını dikkate aldık. Tüm bu unsurlar sayesinde genç bahçemiz bugün başarılı bir gelişim süreci sergiliyor. Kiraz fidanlarını 2022 yılında diktik ve Türkmenistan tarihinde ilk kez bu kirazların ihracatını gerçekleştirmeyi başardık».
Çeviren: Körkem Nigmetullina
